نذری اربعین؛ فرصتی طلایی اقتصادی برای صنایع غذایی و نقش پررنگ رقبای منطقه‌ای
دکتر حجت بقایی، مشاور تحقیق و توسعه و گزارشگر شبکه صنایع غذایی، در گفتگو با خبرنگار ما به بررسی ابعاد اقتصادی نذری اربعین پرداخت و بر فرصت‌های مغفول و چالش‌های پیش‌روی صنایع غذایی کشور تأکید کرد.
ایشان با اشاره به اینکه بیش از ۲۰ میلیون زائر در اربعین هر سال به سمت کربلا حرکت می‌کنند، گفت این رویداد بزرگ‌ترین تجمع مذهبی جهان است که حجم بسیار بالایی از تقاضا را برای مواد اولیه، محصولات فرآوری شده و تجهیزات بسته‌بندی ایجاد می‌کند. نذری‌های غذایی که به طور میانگین بیش از ۱۰ میلیون وعده غذا در طول این ایام توزیع می‌شود، به تنهایی معادل چند هزار تن مواد غذایی نیاز دارد که این حجم گسترده، بازار بزرگی برای صنایع غذایی فراهم می‌کند. دکتر بقایی تأکید کرد که ایران با بیش از ۴ میلیون زائر در این مراسم، پتانسیل بالایی برای تأمین مواد غذایی مورد نیاز دارد، اما سهم ایران در بازار مواد غذایی اربعین کمتر از ۲۰ درصد است.
وی افزود که عمده مواد غذایی مورد استفاده در مسیر پیاده‌روی اربعین و شهرهای زیارتی از کشورهای ترکیه، عربستان سعودی و حتی برخی کشورهای شرق آسیا وارد می‌شود. این مشاور تحقیق و توسعه صنایع غذایی با اشاره به سهم حدود ۴۰ درصدی ترکیه در تأمین محصولات بسته‌بندی‌شده و کنسروی نذری برای بازار عراق، اظهار داشت: «ترکیه با صادرات بیش از ۵۰ هزار تن مواد غذایی به عراق در ایام اربعین، جایگاه قابل توجهی در این بازار دارد. محصولات شیرینی‌پزی، نوشیدنی‌های سرد و گرم و مواد اولیه نذری از جمله کالاهای پرفروش این کشور هستند.»
وی همچنین درباره عربستان سعودی گفت: «این کشور با تمرکز بر تجهیزات و مواد اولیه نذری، به ویژه در حوزه نوشیدنی‌های بسته‌بندی شده و مواد غذایی آماده، توانسته است حدود ۲۵ درصد بازار اربعین را به دست آورد و نقش پررنگی در این عرصه ایفا کند.» دکتر بقایی به مشکلات صادراتی ایران اشاره کرد و گفت: «محدودیت‌های ارزی، مسائل گمرکی و نبود زیرساخت‌های حمل‌ونقل سریع و مطمئن، مانع بزرگی برای افزایش صادرات مواد غذایی به عراق است. اگر این مشکلات حل شود و با توسعه کیفیت و بسته‌بندی استاندارد، محصولات ایرانی بهتر معرفی شوند، می‌توانیم سهم قابل توجهی از بازار اربعین را به دست آوریم.» وی در پایان پیشنهاد داد که با بهبود قوانین صادرات، توسعه مسیرهای حمل‌ونقل و تبلیغات هدفمند، ایران می‌تواند بازار نذری اربعین را به یکی از قطب‌های اقتصادی خود تبدیل کند و نه تنها در عرصه معنوی بلکه در حوزه اقتصادی نیز موفق باشد.
